Nerone_di_Calabria

Nerone di Calabria

Prodotto con uve Nerello Calabrese 70% e Sangiovese 30 %, selezionate sulle impervie e soleggiate colline Calabresi a circa 600-800 mt. di altitudine, vendemmiate tardivamente per ottenere il massimo della concentrazione aromatica e fatto fermentare in botti di rovere, barriques, abbiamo ottenuto un vino della gradazione di 14 gradi, con un’acidità totale di 7gr/litro, un ph di 3.3. e acidità volatile bassissima, 0.4 gr/litro.

Categoria:
DENOMINAZIONE

Calabria I.g.t.

VITIGNI

Nerello Calabrese 70% – Sangiovese 30%.

TERRENO

Medio impasto.

ALCOOL

14,00 % Vol.

BOTTIGLIA

Bardolese 0,75 l

ASPETTO

Dal colore rosso rubino carico, molto intenso, di difficile trasparenza se non osservato con luce riflessa.

OLFATTO

Ossigenandolo si avvertono intensi e persistenti profumi vinosi, molto speziati.

GUSTO

Tannini eleganti, nobili e compatti.

SUGGERIMENTI

Servirlo a temperatura non superiore ai 15°. Stappare 20 minuti prima di servirlo.

ABBINAMENTI

Accompagna i piatti tipici della cucina calabrese, le carni rosse, speziate, piccanti, la selvaggina, la cacciagione e i formaggi stagionati. Un esperimento riuscito: “il risotto al Nerone” (riso Vialone nano, cipolla di Tropea, burro, olio extravergine, pecorino stagionato grattugiato, brodo di carne.

2 recensioni per Nerone di Calabria

  1. 4 di 5

    :

    Ottimo vino assaggiato ieri per caso mio figlio in gita con la scuola in calabria conoscendo la mia passione mi ha portato una bottiglia di nerone.

  2. 4 di 5

    :

    Ottimo vino di buona eleganza e complessità.

Aggiungi una recensione

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.

Nerone di Calabria

Premi & Riconoscimenti

2011

Nerone di Calabria

5 STAR WINES AWARD – Vinitaly
  • Verona, Aprile 2016

2006

Nerone di Calabria

5 Grappoli – Guida 2000 vini
  • Roma, Dicembre 2010

2005

Nerone di Calabria

5 Grappoli – Guida 2000 vini
  • Roma, Dicembre 2009

2005

Nerone di Calabria

Premio miglior rosso italiano – 2000 VINI
  • Roma, Novembre 2009

2005

Nerone di Calabria

Vini del Mediterraneo
  • Diploma di merito – Lamezia Terme, Dicembre 2008

2003

Nerone di Calabria

Grand Prix Gastronomie
  • Montecarlo, Novembre 2007

2002

Nerone di Calabria

EXPO Vini di Reggio Calabria
  • 1° Premio al miglior vino d’annata – Reggio Calabria, Novembre 2005