Lige Rosso
Per produrre questo vino abbiamo selezionato le uve più antiche della regione: il Gaglioppo e il Nerello Calabrese. Un brillantissimo rosso rubino dai riflessi violacei, dal profumo intensamente vinoso, dal sapore caldo e giustamente tannico. Si apprezza meglio accompagnato con piatti a base di carni rosse, salumi e formaggi stagionati.
| DENOMINAZIONE | Calabria rosso I.g.t. |
|---|---|
| VITIGNI | Gaglioppo e Nerello Calabrese. |
| TERRENO | Medio impasto, sabbioso e argilloso. |
| ALCOOL | 13,00 % Vol. |
| VINIFICAZIONE | Macerazione a freddo e premitura soffice. Fermentazione a temperatura controllata. |
| BOTTIGLIA | Bordolese 0,75 l |
| ASPETTO | Rosso rubino dai riflessi violacei. |
| OLFATTO | Profumo intensamente vinoso. |
| GUSTO | Sapore caldo e giustamente tannico. |
| SUGGERIMENTI | Servire a temperatura di 15 – 18°C |
| ABBINAMENTI | Si apprezza meglio accompagnato con piatti a base di carni rosse, salumi e formaggi stagionati. |
Anonimo – :
Questa sera l’ho bevuto x la prima volta al ristorante MAMAS…l’ho scelto per il semplice motivo che non lo conoscevo e perché è del nostro territorio. L’ho accompagnato con una bistecca al sangue……eccellente!!!!