Cirò Rosso
Affacciate sul Mar Jonio dove sbarcarono i primi coloni greci,sulle colline costiere si sviluppano bellissimi e antichissimi vigneti di gaglioppo produttori dell'omonimo vino.Colore rosso rubino, odore gradevolmente vinoso con note speziate, sapore asciutto, caldo, leggermente tannico con sentori di liquirizia.
DENOMINAZIONE | Cirò D.o.c. |
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VITIGNI | Gaglioppo |
TERRENO | Medio impasto |
ALCOOL | 12.50 % Vol |
VINIFICAZIONE | Macerazione a freddo premitura soffice |
BOTTIGLIA | Bardolese 0,75 l |
ASPETTO | Colore rosso rubino |
OLFATTO | Odore gradevolmente vinoso con note speziate |
GUSTO | Sapore asciutto, caldo, leggermente tannico con sentori di liquirizia |
SUGGERIMENTI | Servire a +18°C |
ABBINAMENTI | Primi al sugo di carne anche di selvaggina – Carni bianche e rosse grigliate |
Domenico Brancatisano – :
Una meraviglia di vino.
Non una parola di più.